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ワンポット料理
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初心者向け「メスティンさばの炊き込みご飯」の作り方
2024年最も人気のキャンプ飯！メスティンを使った絶品サバ缶炊き込みご飯です。材料を入れてほったらかしで完成する超簡単レシピで、キャンプ初心者でも失敗しません。
調理時間
約20分
難易度
初級
予算
800円前後
材料（1～2人分）
- 米1合
- サバ水煮缶1缶
- 醤油小さじ1
- 生姜（千切り）1かけ
- 水適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
必要な道具
- メスティン1個
- ポケットストーブ1台
- 固形燃料1個
- 保温用タオル1枚
作り方
1
米を洗って浸水
米を洗ってメスティンに入れ、30分ほど浸水させます。浸水時間を利用して他の材料を準備しましょう。
2
材料を投入
一度水を切り、サバ缶を汁ごと全て投入。醤油と生姜を加え、リベット（内側の丸い突起）の中心まで水を追加します。
3
固形燃料で炊飯
ポケットストーブに固形燃料をセットし、メスティンをのせて点火。固形燃料が燃え尽きるまでほったらかしでOK！
4
蒸らして完成
火が消えたらメスティンをタオルに包んで20分蒸らします。最後にかき混ぜて青ねぎを散らして完成！
初心者向け！メスティンさばの炊き込みご飯のアレンジレシピ
焼肉のタレ炊き込みご飯
- 米1合
- 牛肉100g
- ごぼう50g
- 焼肉のタレ大さじ2
シーフードピラフ風
- 米1合
- シーフードミックス100g
- コンソメ1個
- バター10g
和風きのこ炊き込みご飯
- 米1合
- しめじ1パック
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- 人参少々
餃子炊き込みご飯
- 米1合
- 冷凍餃子6個
- オイスターソース小さじ1
- ごま油少々
コツ＆ポイント
- 固形燃料1個で約20分燃焼するので、火加減を気にせずほったらかし調理が可能
- 水の量はリベット（内側の丸い突起）の中央を目安にすると失敗しません
- 蒸らし時間をしっかり取ることで、ふっくらとした仕上がりになります
- 缶詰の汁も旨味の元なので、必ず一緒に入れましょう
メスティン炊き込みご飯におすすめのキャンプギア
キャンプ飯で失敗しない3つのコツ
- 下準備は自宅で: さば缶の缶汁を調味に使うので、醤油などは自宅で控えめに計量しておくと味が決まりやすくなります。
- 火加減のポイント: 固形燃料なら火加減いらずの自動炊飯でOK。ただし風防は必須で、風があると火力不足で芯が残ります。
- 時間の見積もり: 炊き上げ後の蒸らし20分が仕上げの本体。タオルに包んで逆さにしておくと水分が均一になります。
よくある質問
Q. 自宅でも同じ味で再現できますか？
さば缶ベースなので材料の再現性が高く、自宅なら缶汁ごと炊飯器に入れて普通に炊くだけです。缶汁に塩分があるため、調味料はレシピよりやや控えめにすると味が決まりやすくなります。
Q. 雨の日でも調理できますか？
炊飯は途中で火を止められないため、空模様が怪しい日は先にタープ下へ火器と作業スペースを確保してから炊き始めてください。炊いている約20分間、雨風から炎を守り続けられるかが実施の判断基準です。
Q. 残った料理の保存方法は？
さば缶自体は加熱済みですが、炊いたご飯は常温では長く持ちません。食べ残しは粗熱を取ってラップで包み、保冷して持ち帰ったうえで、翌朝までに必ず再加熱してから食べきってください。
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