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上級者向けキャンプ飯の極み！「カマンベールアヒージョ」
とろけるカマンベールチーズとオリーブオイルの香りが絶妙に絡み合い、アウトドアでの食事を一段とリッチにしてくれる一品です。
調理時間
約20分
難易度
上級
予算
3000円前後
材料（2～3人分）
- カマンベールチーズ1個（250～300g）
- オリーブオイル150～200ml
- にんにく2～3片
- エビ200g
- マッシュルーム100g
- ミニトマト6～8個
必要な道具
- スキレット15～20cm
- トング1本
- 焚き火台/バーナー1台
作り方
1
下準備
エビは殻をむき、背わたを取り除きます。マッシュルームは軽く汚れを取り、にんにくはスライスします。
2
スキレットの準備
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、弱火で温めます。にんにくを加え、香りが立つまで炒めます。
3
具材を加える
エビ、マッシュルーム、ミニトマトを加え、軽く火を通します。塩とブラックペッパーで味を整えます。
4
仕上げ
カマンベールチーズを中央に置き、5～10分ほど加熱します。チーズがとろけてきたら完成です。
コツ＆ポイント
- オリーブオイルは高温で加熱しすぎると風味が損なわれるため、弱火から中火をキープ
- 具材の組み合わせを工夫し、オリジナリティのあるアヒージョに
- 焚き火やバーナーでじっくり調理することで、香ばしさと特別感がアップ
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キャンプ飯で失敗しない3つのコツ
- 下準備は自宅で完結させる: 野菜のカット・調味料の小分け・肉のマリネは出発前に自宅で済ませる。 ジップロックに入れて持参すれば、 現地での作業が劇的に減り、 失敗率も下がります。
- 火加減は最初は弱め: アウトドアの調理は風・気温・燃料の影響で予想以上に火が強くなります。 まずは弱火スタートが鉄則。 焦げ始めてから慌てても手遅れになりやすいので、 様子を見ながら徐々に強めるイメージで。
- 調理時間は自宅の1.5倍を見込む: 気温が低い・風で熱が逃げる・水が冷たい等の理由で、 屋外調理は自宅より時間がかかります。 「もう少し！」 と判断する目安を自宅レシピより少し長めに設定しましょう。
よくある質問
Q. 自宅でも同じ味で再現できますか？
基本的に再現可能です。 ただし「焚き火の香り」「外で食べる開放感」 はキャンプ場ならではの味付け。 自宅で作る場合は薫製チップを少量使うか、 ベランダで食べると雰囲気が出やすくなります。
Q. 雨の日でも調理できますか？
タープ下なら可能ですが、 火器の使用は「タープ下端から1m以上離す」 のが鉄則。 強風時は屋根のあるキッチンサイトがあるキャンプ場へ。 安全第一で、 無理せず簡易調理 or レトルトに切り替える判断も大切です。
Q. 残った料理の保存方法は？
気温が高い時期はその場で食べきるのが基本。 持ち帰る場合は粗熱を取った後、 ジップロックに入れて保冷剤付きクーラーボックスへ。 自宅到着後24時間以内に食べきってください。
エビとマッシュルームの組み合わせが絶妙ですね。にんにくの香りが食欲をそそります。カマンベールチーズのとろける食感がたまりません。このレシピは簡単で、忙しい日にもぴったりです。ミニトマトの代わりに他の野菜を使っても美味しいでしょうか？ WordAiApi
コメントいただき、誠にありがとうございます！
ミニトマトの代わりに他の野菜でも美味しくいただけます！