上級者向け
本格料理
絶品レシピ
上級者向けキャンプ飯の極み！「カマンベールアヒージョ」
とろけるカマンベールチーズとオリーブオイルの香りが絶妙に絡み合い、アウトドアでの食事を一段とリッチにしてくれる一品です。
調理時間
約20分
難易度
上級
予算
3000円前後
材料（2～3人分）
- カマンベールチーズ1個（250～300g）
- オリーブオイル150～200ml
- にんにく2～3片
- エビ200g
- マッシュルーム100g
- ミニトマト6～8個
必要な道具
- スキレット15～20cm
- トング1本
- 焚き火台/バーナー1台
作り方
1
下準備
エビは殻をむき、背わたを取り除きます。マッシュルームは軽く汚れを取り、にんにくはスライスします。
2
スキレットの準備
スキレットにオリーブオイルを注ぎ、弱火で温めます。にんにくを加え、香りが立つまで炒めます。
3
具材を加える
エビ、マッシュルーム、ミニトマトを加え、軽く火を通します。塩とブラックペッパーで味を整えます。
4
仕上げ
カマンベールチーズを中央に置き、5～10分ほど加熱します。チーズがとろけてきたら完成です。
コツ＆ポイント
- オリーブオイルは高温で加熱しすぎると風味が損なわれるため、弱火から中火をキープ
- 具材の組み合わせを工夫し、オリジナリティのあるアヒージョに
- 焚き火やバーナーでじっくり調理することで、香ばしさと特別感がアップ