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簡単キャンプ飯
焚き火料理
大人気「豚バラホイル焼き」の作り方
約400名への最新調査で堂々の1位！アルミホイルに包んで焚き火に放り込むだけの超簡単レシピ。豚バラ肉の旨みとキャベツの甘さ、甘辛みそ味が絶妙にマッチした絶品キャンプ飯です。
調理時間
約15分
難易度
超簡単
予算
600円前後
材料（2～3人分）
- 豚バラ肉（薄切り）300g
- キャベツ1/4個
- みそ大さじ2
- バター20g
- おろしにんにく小さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩こしょう少々
必要な道具
- 厚手アルミホイル適量
- 焚き火台・BBQグリル1台
- トング1本
- 軍手1双
作り方
1
キャベツを手でちぎる
キャベツを食べやすい大きさに手でちぎります。包丁不要で簡単！手でちぎることで味が染み込みやすくなります。
2
調味料を混ぜ合わせる
みそ、バター、おろしにんにく、酒、みりんを混ぜ合わせて調味料を作ります。事前に家で準備しておくと現地で楽！
3
アルミホイルに包む
大きめのアルミホイルにキャベツを敷き、豚バラ肉を重ねます。塩こしょうをふり、調味料をかけて密封するように包みます。
4
焚き火で蒸し焼き
焚き火台の網の上に置き、中火で12～15分加熱。アルミホイルが膨らんできたら完成の合図。熱々をそのままお皿代わりに！
みんな大満足！ホイル焼きアレンジレシピ
鮭とバターしょうゆホイル焼き
- 生鮭2切れ
- 玉ねぎ1/2個
- えのき1パック
- バター・しょうゆ各大さじ1
きのこと海鮮のホイル焼き
- ホタテ4個
- エビ6尾
- しめじ1パック
- バター・白ワイン各大さじ1
野菜丸ごとホイル焼き
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- オリーブオイル・塩適量
チーズタッカルビ風ホイル焼き
- 鶏もも肉300g
- キャベツ1/4個
- コチュジャン大さじ2
- ピザ用チーズ100g
コツ＆ポイント
- 厚手のアルミホイルを使用すると破れにくく、旨みを逃がしません
- アルミホイルをしっかり密封することで蒸し焼き効果がアップ
- 豚肉は完全に火が通るよう、中心部が白っぽくなるまで加熱しましょう
- 調味料は事前に混ぜ合わせて小分けしておくと現地で楽々調理
ホイル焼きにおすすめのキャンプギア
